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9900 Lienz, Amlacherstraße 12, +43 4852 / 61100
Alte Weisheit
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Zitat von Winston Churchill
Meine Meinung zum Thema Regionalität kann jeder gerne in meiner Diplomarbeit "Wenn der Bauer in die Küche will, muss der Koch in den Stall.." nachlesen.
Küchenphilosophie
Das Produkt muss im Vordergrund stehen, die Gewürze und die Zubereitung dürfen es unterstützen.
Nach diesem Grundsatz freue ich mich jeden Tag auf's Neue für euch zu Kochen.
Gregor Wilhelmer
Wein und Gerstensaft
Einen Prosecco aus Italien, ein Glas Wein aus Österreich oder ein gutes Bier aus der Osttiroler Brauerei Falkenstein. Die perfekten Begleiter zu einem guten Essen.
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